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它被称为"蔬菜皇后",效果堪比人参,可惜知道的人太少!

来源: 贵阳银屑病专科 |2017-08-30 11:25 | 健康热线:15729450708

      近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股"红薯叶热".用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌.

      而我们却常常忽视了这个生活中随处可见的蔬菜.接下来就跟着小编一起揭开红薯叶的神秘面纱、带你探寻它少为人知的功效.

      红薯叶的秘密

      红薯叶,又称地瓜叶.每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素c32毫克.其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量,被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后.

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      红薯叶的功效

      1、排毒

      含丰富叶绿素,能够净化肠胃、肝脏、肾脏及血液中的毒素,帮助排毒.

      2、提高免疫力

      含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,可以"预防感冒".

      3、预防贫血

      100克的红薯叶总铁含量达到3.4毫克,所以每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E.

      母亲节

      4、改善便秘

      丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防"便秘及痔疮".

      5、改善更年期症状

      富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效.

      6、抗癌

      含有丰富的多酚等抗氧化物质,能预防细胞变异.

      母亲节

      7、预防高血压

      富含钾,有助血压控制,预防高血压.

      8、促进乳汁分泌

      含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌.

      9、强化视力

      有丰富维生素A,可强化视力.

      不适合吃红薯叶的人群

      一般人都可以吃,但是以下人群最好要少吃或者不要吃.

      1. 便秘患者

      便秘患者在便秘期间身体属于阳虚阴盛、气血虚或者痰湿、身体较弱的体质.阳虚、阴盛的患者身体一般怕冷、消化不良,并且都禁忌寒凉性食物,因此红薯叶的凉性恰恰助长了便秘患者体内中的阴盛,所以便秘患者最好别吃红薯叶.

      而且要注意在吃了凉性食物的同时,尽量不要再吃其他凉性食物,凉性食物如:黑枣、西蓝花、薇菜、明党参、荞麦、茭白、鸭血、柿饼、粉丝、芦根、黄鹌菜、西瓜皮、蓬蒿菜、紫菜等.

      2. 老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群,消化能力弱,也不宜多吃红薯叶.
 

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